ข้าวเกรียบ - ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ข้าวเกรียบ - ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ออเดิร์ฟร้อน
Assorted hot Hors D’oeuvre
ขนมจีบ  เห็ดหอมน้ำแดง  หน่อไม้ฝรั่งผัดแฮม
ปอเปี๋ยะจิ๋ว

 ออเดิร์ฟร้อน
Assorted hot Hors D’oeuvre
ขนมจีบ  เห็ดหอมน้ำแดง  หน่อไม้ฝรั่งผัดแฮม
ปอเปี๋ยะจิ๋ว

หูฉลามเห็ดเข็มทองทรงเครื่อง
Shark’s fin soup with Japanese mushroom

หูฉลามเยื่อไผ่ทรงเครื่อง
Shark’s fin soup with bamboo tissue

เป็ดปักกิ่ง
Barbecued Peking duck

เป็ดปักกิ่ง
Barbecued Peking duck

ผัดโหงวก๊วย
Chicken with five fruits

ผักสี่สหายน้ำแดง
Four kinds of vegetable in brown sauce

กุ้งห่อสาหร่ายราดมันปู
Steamed prawns-seaweed wrapped topped
with crap sauce

กุ้งห่อถุงทองทอดราดครีมสลัด
Deep fried thung-thong prawn
with cream salad

ปลากระพงนึ่งพริกมะนาวหรือนึ่งซีอิ้ว
Streamed seabass fish with chili or soya sauce

รวมมิตรทะเลผัดพริกไทยดำ
Stir fried mixed seafood with black pepper

เยื่อไผ่เห็ดหอมตุ๋นยาจีน
Double boiled bamboo tissue with mushroom

ไก่บ้านเห็ดหอมตุ๋นยาจีน
Double boiled chicken with black mushroom

ข้าวผัดหยางโจวไก่-แฮม
Fried rice with chicken & ham in “Yang Jo” style

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน
Fried egg noodle in “Hokkien” style

แปะก๊วยน้ำใสรวมมิตร ร้อน - เย็น
Gingko nuts with mixed Chinese seeds in syrup

บัวลอยงาดำน้ำขิง
Sesame flour dumplings in ginger syrup