ข้าวเกรียบ - ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ข้าวเกรียบ - ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ออเดิร์ฟร้อน
Assorted hot Hors D’oeuvre
ขนมจีบกุ้ง  หน่อไม้ฝรั่งผัดแฮม  ไก่แช่เหล้า
ปอเปื๊ยะจิ๋ว

ออเดิร์ฟร้อน
Assorted hot Hors D’oeuvre
ขนมจีบกุ้ง  หน่อไม้ฝรั่งผัดแฮม  ไก่แช่เหล้า
ปอเปื๊ยะจิ๋ว

หูฉลามน้ำแดงเนื้อปู
Shark’s fin soup with crab meat

หูฉลามเยื่อไผ่เห็ดหอมทรงเครื่อง
Shark’s fin soup with bamboo tissue & mushroom

เป็ดปักกิ่ง
Barbecued Peking duck

เป็ดปักกิ่ง
Barbecued Peking duck

กังป๋วยราดผักสี่สหาย
Conpoy with assorted vegetable in oyster sauce

หอยหน่อไม้ทะเลเจี๋ยนน้ำมันหอย
Fried sea asparagus in brown sauce

กุ้งทอดสลัดผลไม้
Deep fried prawns with cream salad

สลัดกุ้งลวก-เนื้อปูก้อน
Fresh prawns and crab meat salad

ปลากะพงนึ่งพริกมะนาว / นึ่งซีอิ้ว
Streamed seabass fish with chili or soya sauce

ปลาเก๋าทอดสามรส
Deep fried grouper with three flavor sauce

เยื่อไผ่เห็ดหอมตุ๋นยาจีน
Double boiled bamboo issues with mushroom

ไก่ดำตุ๋นเห็ดหอมยาจีน
Double boiled black chicken with mushroom

ข้าวห่อใบบัว
Baked rice with mixed meat in lotus leaf

ผัดหมี่ฮกเกี้ยนหมูแดง
Fried egg noodle in “Hokkien” style

แปะก๊วยตุ๋นเนื้อมะพร้าวอ่อน
Gingko nuts with coconut milk

สาคูแคนตาลูป-แปะก๊วย
Sago with cantaloupe and gingko in coconut milk