ข้าวเกรียบ-ถั่วทอดอบเนย 
Shrimp cracker with butter peanut

ข้าวเกรียบ-ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ออเดิร์ฟร้อน – เย็น
Assorted hot & cold Hors D’oeuvre
ไก่ห่อสาหร่ายทอด   กระเพาะปลาผัดแห้ง   ปลาทิพย์ทอด  โบโลญ่าหมู  

ออเดิร์ฟร้อน – เย็น
Assorted hot & cold Hors D’oeuvre
ไก่ห่อสาหร่ายทอด   กระเพาะปลาผัดแห้ง  
ปลาทิพย์ทอด   โบโลญ่าหมู  

หูฉลามเยื่อไผ่ทรงเครื่องน้ำแดง
Shark’s fin soup with bamboo tissue

หูฉลามเนื้อปูทรงเครื่องน้ำแดง
Shark’s fin soup with crab meat and mushroom

เป็ดยัดไส้ดอกไม้จีน
Baked duck stuffed with Chinese breads

ผัดโหงวก๊วย
Chicken with five fruits

ขาหมูหมั่นโถว
Braised pork’s leg with Chinese bread

ขาหมูตุ๋นยาจีนทอดกรอบ
Deep fried pork leg with French fried

กุ้งห่อถุงทองทอดราดครีมสลัด
Deep fried thung-thong prawn with cream salad

หอยเชลล์ทอดสลัด
Deep fried scallop balls with salad

ปลากระพงนึ่งพริกมะนาวหรือนึ่งซีอิ้ว
Streamed seabass fish with chili or soya sauce

รวมมิตรทะเลผัดพริกไทยดำ
Stir-fried mixed seafood with black pepper

เห็ดหอมตุ๋นกระดูกหมู-ยาจีน
Braised black mushrooms with pork

ไก่บ้านตุ๋นเห็ดหอมยาจีน
Double boiled chicken with black mushroom

ผัดหมี่ฮ่องกงไก่
Fried egg noodle in “Hong Kong” style

ผัดหมี่ฮกเกี้ยนหมูแดง
Fried egg noodle in “Hokkien” style

เผือกกวนแปะก๊วยมะพร้าวอ่อน
Mashed taro with gingko nuts and young coconut

แปะก๊วยน้ำใสรวมมิตร ร้อน – เย็น
Gingko nuts with mixed Chinese seeds in syrup