ข้าวเกรียบ-ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ข้าวเกรียบ-ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ออเดิร์ฟร้อน - เย็น
Assorted hot & cold Hors D’oeuvre
ปอเปี๊ยะจิ๋ว   ปลาทิพย์ทอด   ขาหมูรมควัน  
ยำเห็ดหูหนูขาว

ออเดิร์ฟร้อน - เย็น
Assorted hot & cold Hors D’oeuvre
ปอเปี๊ยะจิ๋ว   ปลาทิพย์ทอด   ขาหมูรมควัน 
 ยำเห็ดหูหนูหมูต้ม

กระเพาะปลาน้ำแดง
Braised fish maw in brown sauce soup

ซุปเห็ดเป๋าฮื้อเนื้อปู
Abalone mushroom crab meat with brown soup

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Stir-fried chicken with cashew nuts

ไก่ห่อฟลอย์ไวน์แดง
Baked chicken with red wine sauce

กุ้งแชบ๊วยคั่วพริกเกลือ
Deep fried king prawns with chill & salt

กุ้งเจี๋ยนน้ำมันหอย
Steamed prawns In brown sauce

เป็ดอบเห็ดหอมน้ำแดง
Roasted duck with mushroom in brown sauce

ผักสี่สหายน้ำแดง
Assorted vegetables with brown sauce

เนื้อปลากระพงทอดสามรส
Deep fried sea bass fish topped with three flavor sauce

ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
Steamed tap-tim fish with chilli sauce

เยื่อไผ่เห็ดหอมตุ๋นยาจีน
Double boiled bamboo tissue & black mushroom

เป็ดตุ๋นมะนาวดอง
Braised duck with lemon in soup

ข้าวผัดกุ้ง
Fried rice with shrimp

ผัดหมี่ฮกเกี้ยนหมูแดง
Fried egg noodle in “Hokkien” style

เผือกกวนแปะก๊วยมะพร้าวอ่อน 
Mashed taro with gingko nuts and young coconut

แปะก๊วยน้ำใสรวมมิตร ร้อน เย็น
Gingko nuts with mixed Chinese seeds In syrup