ข้าวเกรียบ - ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ข้าวเกรียบ - ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ออเดิร์ฟเย็น 
Assorted cold Hors D’oeuvre
โบโลญ่าหมู   โบโลญ่าไก่   เม็ดมะม่วงหิมมพานต์
แฮม   หมูตั้ง   ขาหมูรมควัน   ยำเห็ดหูหนูขาว

ออเดิร์ฟเย็น 
Assorted cold Hors D’oeuvre
โบโลญ่าหมู   โบโลญ่าไก่   เม็ดมะม่วงหิมมพานต์
แฮม   หมูตั้ง   ขาหมูรมควัน   ยำเห็ดหูหนูขาว

กระเพาะปลาน้ำแดง
Braised fish maw in brown sauce soup

ซุปเห็ดเป๋าฮื้อเนื้อปู
Abalone mushroom crab meat with brown soup

ไก่อบซีอิ้วยอดผัก
Soya chicken with vegetable in brown sauce

ไก่ห่อฟอยล์ไวน์แดง
Baked chicken with red wine sauce

กุ้งห่อถุงทองทอดราดครีมสลัด
Deep fried thung-thong prawn with cream salad

ยำกระเพาะปลากรอบเม็ดมะม่วง
Spicy fish maw salad with cashew nuts

เนื้อปลากระพงทอดสามรส หรือ ทอดราดพริก
Deep fried sea bass fish topped with
Three flavor sauce or chili sauce

เนื้อปลาเก๋าทอดสามรส หรือ ทอดราดพริก
Deep fried garoupa topped with
Three flavor sauce or chili sauce

ไก่ตุ๋นเห็ดหอมยาจีน
Double boiled chicken with black mushroom

เป็ดตุ๋นมะนาวดอง
Double boiled duck in pickled lemon soup

ข้าวผัดปู
Fried rice with crab meat

ข้าวผัดหยางโจวไก่-แฮม
Fried rice with chicken in “Yang Jo” style

ลูกบัวถั่วแดงร้อนน้ำใส
Lotus and Red bean in syrup

ลิ้นจี่ลอยแก้ว
Lychees in syrup with ice