ข้าวเกรียบ - ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ข้าวเกรียบ - ถั่วทอดอบเนย
Shrimp cracker with butter peanut

ออเดิร์ฟร้อน
Assorted hot Hors D’oeuvre
ขนมจีบกุ้ง  เห็ดหอมน้ำแดง  กระเพาะลาผัดแห้ง
ไก่แช่เหล้า

ออเดิร์ฟร้อน
Assorted hot Hors D’oeuvre
ขนมจีบกุ้ง  เห็ดหอมน้ำแดง  กระเพาะลาผัดแห้ง
ไก่แช่เหล้า

เป็ดปักกิ่ง
Barbecued Peking duck

เป็ดปักกิ่ง
Barbecued Peking duck

เป๋าฮื้อสดไต้หวันราดขาห่าน
Fresh abalone with goose legs in brown sauce

เป๋าอื้อสดไต้หวันราดยอดผัก
Fresh abalone with vegetable in brown sauce

เป๋าฮื้อกังป๋วยน้ำแดง
Abalone and conpoy in brown sauce

เป๋าฮื้อขาห่านน้ำแดง
Abalone and goose’s legs in brown sauce

กุ้งแชบ๊วยนึ่งนมสด
Steamed prawns with fresh milk

สลัดกุ้งลวกเนื้อปูก้อน
Boiled prawns and crab meat with salad

ปลาโอวฮื้อแช่เย็น
Cold steamed Chinese fish with bean sauce

ปลาจาระเม็ดนึ่งเกี่ยมบ๊วย
Steamed pomfret fish with Chinese plum

สามเซียนตุ๋นยาจีน
Double boiled mixed meat in Chinese herb

ไก่ดำแท้เห็ดหอมตุ๋นยาจีน
Double boiled black chicken with mushroom

ข้าวห่อใบบัว
Baked rice with mixed meat in lotus leaf

ผัดหมี่ฮกเกี้ยนหมูแดง
Fried egg noodle in “Hokkien” style

แปะก๊วยตุ๋นนมสด
Gingko nuts with fresh milk

สาคูแคนตาลูป-แปะก๊วย
Sago with cantaloupe and gingko in coconut milk